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选择定植苹果品种的方法：① 品质好：当今的苹果生产已进入追求品质的时代，只有 高品质的苹果才能迎合市场需求，获得更高的经济效益。高品质 的苹果既要果个大，又要具有良好的外观和内在品质。大红色 的品种最受市场欢迎，东方人喜欢含糖量高的品种，西方人多喜 欢含酸多的品种。 另外，优良的品种还应具有汁多、硬度大、香 味浓郁的优点。② 丰产稳产：好的品种都应该具有丰产性，要不就没有生 产价值。
另外，大小年现象严重的品种也应该慎重选择，落果严 重的品种也应该慎重选择。③ 抗逆性强：我国是大陆性气候，苹果产区又多分布在干 旱瘠薄的高原、丘陵、山区、荒滩等地，只有抗逆性强的品种才 能正常生长。
抗逆性不仅与品种有关，更与砧木有关，在选择品 种时更要注意选择适合当地的砧木类型。④ 抗病性强：病虫害是制约苹果生产的主要难题之一，特 别是在夏季潮湿高温的地区更要注意选择抗病性强的品种。
⑤ 成熟期适宜：晚熟苹果品种种植面积最大，因为晚熟品种一 般品质高、耐贮运。 不过在物候期早的鲁西南、黄河故道地区也可 发展部分早熟品种，填补夏季苹果市场空白。在大城市周边地区也 可将不同成熟期和不同风味的品种搭配种植，便于市民观光采摘。
⑥ 管理容易：对于技术水平差、对苹果了解少的人来说，最好 选择成花容易的品种，或短枝型、矮化砧木等管理容易的品种。 ⑦ 注意授粉品种的选择：苹果属异花授粉品种，授粉品种 需要与主栽品种花期一致，花粉量大，并且最好品质好，商品价 值高。
对于陆奥、乔纳金和世界一等品种需要配备两种能够提供 花粉又能相互授粉的品种。⑧ 注意加工品种的选择：我国过去种植的品种以鲜食为主， 加工品种少。 随着人们消费水平的提高，对果汁、水果罐头等水 果制品的需求越来越高，我国苹果主产区也建立了大量的果汁 厂，对加工品种有很大的需求。
目前我国已经成为了世界最大的 果汁出口国，加工苹果的价格也越来越高，在有条件的地方也可 适量发展加工品种。任何一个优良品种都不可能十全十美，只要能够做到满足市 场需求，其它性状基本满足生产要求就可以了。
比如说富士的品 质好，耐贮藏，但是难管理、成花困难；红星外观好，但是内在 品质一般，不耐贮藏；可是由于市场上欢迎，这两个品种成为了 当今世界的主栽品种。
萍果品种的选择，需要选择你要种植的品种，最好以富士为主，不能盲目的选择新品种也不是说不能选新的品种这个需要看个人想法，一般这个要根据市场需求来选择，谁让消费者买苹果的时候都喜欢买富士呢，这样就造成种富士的人就多了。而且富士好吃、可以放的时间长，买一两几斤放到冰箱里一时半会也不能坏吃的时汁液四溅，满口都是苹果的甜味，不过果农们都清楚富士苹果树不容易开花结果，而且挺容易招食心虫啃咬，轮纹病也挺重的。树苗定植最好的时间是在春季定植，因为气温开始升高容易成活，其实秋季也是可以的只是比较繁琐一点，至少需要在封冻前一个月进行，不然定植就晚了就不好长根了，定植的时候一定要涂高脂油或者猪油等类似的油来防寒防冻，以防树苗冻死。春天季定植的时间一般是在3月份到5月份，要注意这个季节定植的树苗不需要涂油，但是要喷雾。
栽植前树苗要处理，苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才最容易成活，比如:把树苗泡水48小时。在用多菌灵消毒枝条，甲基托布津对根部消毒。苗木定植，到了栽植苗木的关键时刻了，我们首先要挖一个50－60公分左右的坑，在回填一些土在埋些有机肥，最后定植。埋好之后再把树苗周围的土踏实。隔天浇一次水，3天到5天再浇一次15天后浇最后一次水，这三次浇水是为了防止春栽树苗缺水，定植最好可以喷雾几次，能有效的预防干腐病发生。定植后发芽，当年栽植的新树是不建议刻芽的，但也不是绝对的，五月中下旬在刻芽基本是没多大问题的，一般都是使用发枝素，注意定干的时候一定要涂愈合剂促进伤口愈合，要不然感染了就麻烦了，当植条长到15－16公分的时候就可以定干了，一般是保留第一枝，第二枝留一两个芽之后把它截掉，第三枝拉弯。有说的不对的地方大家多给点建议。
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