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蚝壳墙、蚝壳屋既防风又防潮，还冬暖夏凉，十分适合岭南的湿热气候。蚝壳是碱性的，可以起到防虫的效果，所以，蚝壳屋是不怕白蚁的！
广州面海而生，居民从沿海地下蚝矿带挖出蚝壳，嵌在房屋的外墙上，建成蚝壳墙与蚝壳屋，既防风又防潮，还冬暖夏凉，十分适合岭南的湿热气候。蚝壳墙、蚝壳屋最早可追溯到南北朝时期，明代清代，祠堂、民居都可见蚝壳，成为岭南水乡特色建筑风貌。如今，在广州番禺大岭村、市桥、沙湾，海珠小洲村一带仍保存着少量蚝壳墙、蚝壳屋。
坊间说“千年砖、万年蚝”，岭南古建筑保护专家汤国华说，由于建筑材料的限制，古人将蚝壳加黄泥浆黏合砌筑，建成蚝壳墙、蚝壳屋，“蚝壳屋既适应岭南气候，还蕴含了建筑科学。”
汤国华说，一般一间蚝壳屋由三面完整的蚝壳墙和一面普通的砖墙组成。从建筑工艺上看，蚝壳墙除墙脚离地50厘米一段因防水浸而不用蚝壳外，整个墙体都以蚝壳为主。建造房屋时，蚝壳墙外表面不施抹灰，蚝壳裸露而突出，内墙用蚝泥、黄泥浆加固和黏合，风干后坚固不倒、遇水不溶。
汤国华认为，蚝壳呈鳞状以向下45度的方式整齐垒砌，壳尾向外，方便雨水下泄，避免雨水浸入内墙，保持室内干爽。此外，蚝壳表面凹凸不平，在日照下可形成大片的蚝壳阴影，从而起到隔热效果，因此蚝壳墙又被称为“凸砖遮阳墙”，十分适合岭南的湿热气候。“蚝壳是碱性的，可以起到防虫的效果，所以，蚝壳屋是不怕白蚁的。”
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