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相传元朝末年，人民不堪统治者奴役，于是相约中秋夜“烧塔”起义，久而久之，这一活动成为潮州人过中秋的特色习俗。随着时代的发展，这一项传统活动又有着新的寓意。潮州话中，“瓦”与“蚁”同音，烧“瓦窑”就是烧“蚁巢”之意，因此在瓦窑烧得通红之时，人们都会纷纷往瓦窑里撒盐，寓意驱逐白蚁。而现在，红红火火的瓦窑也象征着美好的寓意。
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